لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة! - مرآة المرأة
لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة! - مرآة المرأة

لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة! الحياة المصرية، من أجل حرية الصحافة النزية ، وحرية التعبيرالرأي وحقيقة الأخبار للزائر العربي نعرض لكم خبر اليوم وهو خبر "لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة!" وهو خبر بتاريخ اليوم الموافق الاثنين 8 يناير 2018 11:15 صباحاً.

من اجل الريادة نعرض علي جميع متابعينا وزرنا الكرام في منطقة الخليج العربي هذا الخبر العاجل ونود أن ينال أعجابكم زوارنا الكرام حيثُ لا شكّ أنّ حفظ الطعام فـــي الثلاجة بغرض تخزينه يحتاج لاحتياطات معينة، وتدابير خاصة حتى لا يفسد طعمه وتتكون عليه البكتيريا الضارة ولكن هل تعلمين أنّ الثلاجة يمكن أنْ تقلل مـــن المواد المضادة للأكسدة الموجودة فـــي الأطعمة؟

كَذَلِكَ عُلِيَ الْجَانِبُ الْأُخَرَ أنّ التبريد قد يغير مذاق الأطعمة ونكهتها ويمكن كذلك أنْ يقلل مـــن قيمتها الغذائية أو فسادها بالكامل.

نجد العديد مـــن النساء يضعن كل أنواع الطعام دون استثناء فـــي الثلاجة حتى لا يفسد، لا سيما فـــي فصل الصيف، وتتضارب الآراء حول ما يجب حفظه وما لا يستحب تخزينه فـــي الثلاجة، ويكثر الجدال وتصب كلها تحت مسمى واحد وهو “الاجتهادات الشخصية”.

ومن هنا نقدم لك بعض النصائح لعدم تخزين هذه الأغذية وحفظها وتبريدها فـــي الثلاجة، بحسب ما ورد فـــي مجلة “بولد سكاي”.

الخبز

حفظ الخبز بالثلاجة يسرع بجفافه، يمكنك تخزينه فـــي درجة حرارة الغرفة أو تخزينه فـــي صندوق الخبز، وعليك بتناوله فـــي غضون أيام قليلة وإلا سوف يكون عرضه للعفن.

الريحان

سيتغير لون الريحان إلى اللون الأسود إذا تم تخزينه تحت 40 درجة فهرنهايت، فضلاً عن فقدان نكهته وتحوله لنبات سام، مـــن الأفضل تخزينه فـــي الظل أو فـــي كيس بلاستيك.

الفواكه

لا ينبغي تخزين بعض أنواع الفاكهة مثل الأفوكادو والتفاح والموز والحمضيات والتوت والخوخ والمشمش فـــي الثلاجة، لأنها ستفقد نكهتها وأنسجتها، وإذا كنت تفضلين تناولها باردة فبإمكانك حفظها لمدة 30 دقيقة فقط فـــي الثلاجه قبل تناولها.

البصل

أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه فـــي كيس ورقي فـــي مكان بارد ومظلم، ويخزن بعيداً عن البطاطس، لأنها تسبب العفن للبصل بفعل الرطوبة والغازات، وعند تخزينك للبصل فـــي الثلاجة سوف يكون رطباً، ولا تستطيعين تناوله بعد ذلك.

البطاطس

عندما تخزن البطاطس فـــي درجات الحرارة الباردة سيتحول النشا الموجود بها إلى سكر، وبالتالي تسبب أخطار صحية عديدة ويتحول طعمها عند طبخها، لذا ننصحك بتخزينها فـــي كيس ورقي فـــي مكان بارد.

الطماطم

تفقد نكهتها وتصبح لينه عندما تخزن داخل الثلاجة، بجانب أنها ستفقد طعمها وقيمتها الغذائية مع الوقت، وأفضل خيار لتخزينها هو مكان جاف مفتوح يسمح لها بالتهوية.

الزيوت

أفضل الطرق لتخزين الزيوت هو المطبخ، وإذا كانت مـــن الزيوت غير المشبعة بالدهون مثل عباد الشمس أو القرطم، فيكفي تخزينها فـــي مكان جاف ومظلم، والزيوت الوحيدة التي يجب عليك تبريدها هي الزيوت المحتوية على الجوز.

المخللات

تفسد المخللات إذا ما حفظت فـــي الثلاجة، وبالتالي تضر الصحة أضراراً بالغة، ويفضل تخزينها فـــي أماكن مفتوحة جيدة التهوية.

البطيخ

يجب أنْ يبقى البطيخ خارج الثلاجة لأنه سيصبح ليناً ويفقد طعمه وقوامه، ومن الأفضل وضعه فـــي المطبخ أو درجة حرارة الغرفة.

الثوم

يغير التبريد مـــن نكهة الثوم ويتسبب فـــي ظهور العفن ويعجل مـــن إفساده.

البن

يلجأ الكثيرون لحفظ حبات البن غير المطحونة فـــي الثلاجة، لكنهم لا يعرفون أنهم بذلك يغيرون مـــن طعمها ورائحتها الذكية، وننصحهم بوضع القهوة فـــي مكان بارد ومظلم للحفاظ على نكهتها ورائحتها.

شكراً متابعينا الكرام علي حسن تفاعلكم معنا ، لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة! علي الحياة المصرية ، حيثٌ نواد أن نكون عرضنا عليكم الخبر بصورة صحيحة من قلب الحدث حيثٌ تم نقل الان خبر لصحة عائلتكِ.. تجنبي حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة! عبر موقعنا الحياة المصرية ، نرجو من زورنا الكرام في منطقة الشرق الأوسط متابعة اخبار الصحيفة عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، ويمكنكم الأشتراك في الصحيفة عبر موقع تويتر او الفيسبوك ليصلك أخر الأخبار من قلب الحدث.

المصدر : فوشيا