«مهرجان الزيتون» بالجوف يبدأ استلام إنتاج المزارعين (صور) 
«مهرجان الزيتون» بالجوف يبدأ استلام إنتاج المزارعين (صور) 

بدأ مزارعو منطقة الجوف المشاركون فـــي مهرجان الزيتون فـــي نسخته الحادية عشر بتسليم منتجاتهم مـــن زيت الزيتون والزيتون المكبوس إلى مختبر سلامة الأغذية بأمانة الجوف استعدادا للمشاركة فـــي المهرجان الذي يبدأ فـــي ٢٣ / ٤ / ١٤٣٩ , بعد أن تم التسجيل الالكتروني فـــي الموقع؛ حيث وَصَلَ عدد المشاركين ٥٥ مزارع.

وبين رئيس اللجنة العليا للمهرجان أمين منطقة الجوف المهندس عجب القحطاني، أنه يتم استلام الإنتاج مـــن المشاركين قبل المهرجان ليخضع لحملة “مجاز”، مـــن خلال إجراء جميع الفحوصات اللازمة وفق المواصفات القياسية الريـاض والمعايير الدولية المعتمدة باستخدام احدث الأجهزة المخبرية التي يعمل عليها مختصين بالمختبر مـــن ذوي الخبرة

وأَلْمَحَ إلى أن لجنة الجودة فـــي وحدة المختبر المكونة مـــن كيميائيين مختصين يقومون بإجراء الفحوصات التي تتم على إنتاج المزارعين ويتم ترقيم كل عينة برقم لا يشير بأي حال إلى اسم المزارع وذلك حفاظاً على السرية ، وهذه الفحوصات السبعة هي ” نسبة الحموضة ، والتزنخ ، والرطوبة ، وفحص خلط الزيت بآخر ، وكذلك المعادن الثقيلة ، والغش التجاري ، وأخيراً التذوق “.

وأضاف ، أنه تم هذا العام دعم المختبر فنيا بالتعاقد مع أحد المؤسسات وبالتعاون مع خبراء مـــن جامعه الجوف ومركز أبحاث الزيتون والشئون الزراعية كذلك يتم زيارات ميدانية للمزارع لتقييمها ويتم ذلك وفق آلية عمل محددة للجنة التقييم والجودة.

وبين وأظهـــر أن حملة مجاز تهدف إلى تشجيع المزارعين ومساعدتهم على رفع جودة إنتاجهم و أيضا تهدف إلى حماية المستهلك مـــن الغش التجاري, وتقوم لجنة التقييم والجودة برصد النتائج النهائية للمشاركين وتحديد الفائزين بجائزتي صاحب السمو الملكي أمير منطقة الجوف لأفضل زيت زيتون وأفضل زيتون مكبوس واعتمادها مـــن اللجنة العليا.

المصدر : تواصل