الوسيلة الصحيحة لعمل الشربات "الدوحـة"
الوسيلة الصحيحة لعمل الشربات "الدوحـة"

أكد الشيف “أسامة السيد” أن الشربات أو (القطر) يتكون مـــن ضعفى كمية الماء سكر(أى كوبان مـــن السكر مع كوب مـــن الماء)، ويمكن إضافة نكهات مختلفة كالقرفة أو القرنفل أو ورق الغار ويُنصح بوضعهم فـــى ماء ساخن لمدة ثوانى قبل إضافة أى منهم للشربات للتخلص مـــن الأتربة العالقة.

وتـابع الشيف من خلال موقعه الرسمي أنه قبل البدء فـــى الغليان يجب إضافة القليل مـــن عصير الليمون، وفى حالة إستخدام الشربات مع الكنافة أو البقلاوة او البسبوسة وهى ساخنة  فالأفضل أن يكون دافىء.

المصدر : محيط