هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية! - مرآة المرأة
هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية! - مرآة المرأة

هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية! الحياة المصرية، من أجل حرية الصحافة النزية ، وحرية التعبيرالرأي وحقيقة الأخبار للزائر العربي نعرض لكم خبر اليوم وهو خبر "هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية!" وهو خبر بتاريخ اليوم الموافق الاثنين 18 يونيو 2018 01:53 صباحاً.

من اجل الريادة نعرض علي جميع متابعينا وزرنا الكرام في منطقة الخليج العربي هذا الخبر العاجل ونود أن ينال أعجابكم زوارنا الكرام حيثُ الخبز هو الصنف الرئيسي الذي لا تخلو المائدة منه، مـــن مشارق الأرض إلى مغاربها. ولكن يحذّر الخبراء مـــن تناوله عند اتباع الحميات الغذائية، نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة مـــن الكربوهيدرات والدقيق المكرّر.

إذًا ما صحة هذه النصيحة التي ينادي بها أخصائيو التغذية؟ وهل الخبز مضرّ أثناء الحميات الغذائية؟ سنقدّم لك بالدليل الإجابة عن هذا السؤال، مستعينين بنصائح الخبراء.

قبل أن نتعمّق فـــي شرح الأسباب، ننصحك باتباع هذه القواعد البسيطة، أثناء اختيار الخبز لشراء النوع المناسب.

عناصر غذائية متوازنة

عليك التأكد مـــن وجود 10 غرامات مـــن الألياف، مقابل 10 غرامات مـــن الكربوهيدرات، وإذا كـــان مكتوبًا على الملصق، أنه يحتوي على السكر والسكروز والفركتوز، ودقيق الذرة والدقيق الأبيض، فإنه بذلك يحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والمحدودة.

اختاري خبز القمح العضوي لأنه لا يتعرّض لمبيدات الآفات كغيره مـــن الحبوب الأخرى، وبالتالي يكون الخيار الصحي الأمثل لك، ويساعدك الخبز المخمر على تحقيق التوازن فـــي الجهاز الهضمي، وفي إدارة عملية الأيض كذلك، لما يتوفر به مـــن البكتيريا الجيدة، فضلاً عن أنه طازج، ولا يحتوي على الملح بكميات كبيرة والمواد الحافظة.

ابحثي عن خبز النخالة والشعير والمصنوع مـــن دقيق الذرة، فكلها أنواع غنية بالألياف، وتحتوي أيضًا على مادة البيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان تبقى طويلًا فـــي المعدة، وبالتالي تشعرك بالشبع لمدة أطول.

ويمكنك إعداد الخبز فـــي المنزل، باستخدم دقيق جوز الهند بدلاً مـــن الدقيق الأبيض، لأن الأول يحتوي على كميات أقل مـــن الكربوهيدرات، و11 ضعفًا مـــن الألياف، كَذَلِكَ عُلِيَ الْجَانِبُ الْأُخَرَ يمكنك اختيار الخبز المصنوع مـــن البذور والمكسرات، لأنهما يحتويان على عناصر غذائية هامة.

امزجي الخبز بالدهون الصحية، مثل البروتين والتوفو أو اللحوم، لتحقيق التوازن أوضح الكربوهيدرات والمواد المغذية فـــي الخبز، وتجنّبي تناول ساندويتش الجبن المشوي؛ لأنه مليئ بالدهون والسعرات الحرارية.

ومن الخيارات الجيدة عند فقدان الوزن، تناول الخبز المصنوع مـــن الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح، الذي خلصت دراسة إلى أنه يساعد فـــي التخلص مـــن دهون البطن، مقارنةً بالحبوب المكرّرة مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض.

كَذَلِكَ عُلِيَ الْجَانِبُ الْأُخَرَ توفر الحبوب الكاملة المزيد مـــن الفيتامينات والألياف والمعادن، وتأكّدي مـــن صنع الخبز مـــن الحبوب الكاملة بنسبة 100%، وانه لا يحتوي على السكر مطلقًا، أو الزيوت المهدرجة أو المحليات الاصطناعية، أو شراب الذرة عالي الفركتوز، لأنها مجتمعةً تتسبب فـــي الإصابة بمرض السكري مـــن النوع الثاني.

الخلاصة

لست بحاجة للقول، بـــأن تناول الكربوهيدرات بكثرة، يرفع مستويات السكر فـــي الدم، وليس كل الكربوهيدرات بطبيعة الحال، ولكن تزيد الحبوب والسكريات المكررة مـــن مستويات السكر فـــي الدم بسرعة فائقة، مقارنة بالكربوهيدرات المركزة الموجودة فـــي الخضروات، ويسهم هضم الكربوهيدرات المركزة ببطء فـــي الجسم، فـــي زيادة مستويات الجلوكوز فـــي الدم، مما يساعد فـــي علاج مرضى السكر بشكل ملحوظ.

وفي حال كنت تعانين مـــن الاضطرابات الهضمية، فعليك بتجنب الخبز غضونًا، نظرًا لاحتوائه على الغلوتين. ونلخّص القول بـــأن الخبز ليس مضرٌّ كَذَلِكَ عُلِيَ الْجَانِبُ الْأُخَرَ يزعم البعض، أثناء اتباع الحميات الغذائية، بشرط خلوه مـــن المواد سالفة الذكر، وتناوله باعتدال مع إدراج المواد المغذية الأخرى، وحساب السعرات الحرارية لكل وجبة، عند إضافة الخبز إليها.

شكراً متابعينا الكرام علي حسن تفاعلكم معنا ، هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية! علي الحياة المصرية ، حيثٌ نواد أن نكون عرضنا عليكم الخبر بصورة صحيحة من قلب الحدث حيثٌ تم نقل الان خبر هل الخبز يضرّ بالصحة؟ قواعد ذهبية عليك اتباعها في الحميات الغذائية! عبر موقعنا الحياة المصرية ، نرجو من زورنا الكرام في منطقة الشرق الأوسط متابعة اخبار الصحيفة عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، ويمكنكم الأشتراك في الصحيفة عبر موقع تويتر او الفيسبوك ليصلك أخر الأخبار من قلب الحدث.

المصدر : فوشيا